近日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第17期)。

通告顯示，近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品等19類食品427批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品419批次，不合格樣品8批次。不合格食品涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和超范圍、超限量使用食品添加劑等問(wèn)題。

其中，新疆好家鄉(xiāng)超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)烏昌公路2702號(hào)的新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司生產(chǎn)的天潤(rùn)無(wú)限歡酪(硬質(zhì)干酪)，酵母和霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

詳細(xì)信息顯示，該批次產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2020年9月24日，其酵母、霉菌檢測(cè)結(jié)果分別為110CFU/g和280CFU/g，而標(biāo)準(zhǔn)值均為≤50CFU/g，也就是說(shuō)，該批次“天潤(rùn)無(wú)限歡酪”酵母超出標(biāo)準(zhǔn)120%，霉菌超出標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)460%。

阿勒泰市德克士餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中使用的煎炸過(guò)程用油(炸雞用油)，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

詳細(xì)信息顯示，該批次產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2020年10月21日，其酸價(jià)(KOH)檢測(cè)結(jié)果為7.4mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤5mg/g。

天眼查顯示，新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司大股東為A股上市企業(yè)新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司(天潤(rùn)乳業(yè)，600419)，持股比例96.80%。天潤(rùn)乳業(yè)網(wǎng)站介紹稱，公司是中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)聯(lián)盟成員單位(中國(guó)奶業(yè)D20)、國(guó)家經(jīng)濟(jì)動(dòng)員辦公室西北地區(qū)(兵團(tuán))乳制品動(dòng)員中心、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、科技創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)企業(yè),集飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)、科研開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體,于2013年11月在上海證券交易所主板上市。目前，公司產(chǎn)品日銷量超過(guò)500多噸，成為新疆液態(tài)奶產(chǎn)銷量最大的企業(yè)。

天眼查顯示，“阿勒泰市德克士餐廳”為阿勒泰市咔滋餐飲店曾用名，成立于2014年，企業(yè)性質(zhì)為個(gè)體工商戶。中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)在德克士官網(wǎng)查詢門店發(fā)現(xiàn)，阿勒泰市咔滋餐飲店注冊(cè)地址與“德克士阿勒泰餐廳”地址一致。德克士官網(wǎng)介紹稱，德克士隸屬于頂巧餐飲集團(tuán)，德克士自2000年開(kāi)啟加盟以來(lái)，已經(jīng)在全國(guó)擁有超過(guò)2500家門店，遍布全國(guó)所有省市，其中85%為加盟店。