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愛仕達高壓鍋燉牛肉要多長時間?

2023-06-21 21:54:54 來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

這和燉哪個部位牛肉和牛肉塊大小相關(guān),而且口感是喜歡軟爛還是嚼勁大些也決定了燉煮時間長短。不能一概而論。

牛肉部位不同,肉纖維的粗細和長短都不同,纖維粗則燉爛時間就長,同樣纖維長燉煮時間也要長些。

根據(jù)個人經(jīng)驗,牛腩15-25分鐘,牛鍵肉25-35分鐘,牛筋肉、牛蹄40分鐘。

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