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每日聚焦：長(zhǎng)葛市：集中開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查工作

2023-06-21 19:25:31 來(lái)源 : 大河網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

大河網(wǎng)訊 “民以食為天，食以安為先。學(xué)校食品安全，關(guān)系到孩子們的身心健康，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。食品原料保質(zhì)期情況一定要定期檢查，并及時(shí)銷毀過(guò)期食品。”這是長(zhǎng)葛市教體局勤儉辦主任郭艷芳每到一處學(xué)校食堂常說(shuō)的一句話。

6月14日至29日，長(zhǎng)葛市教體局聯(lián)合長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開(kāi)展為期兩周的校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。

本次檢查對(duì)象長(zhǎng)葛市中小學(xué)校及幼兒園，檢查內(nèi)容涵蓋：食堂食品安全管理制度是否健全、學(xué)生集中用餐校長(zhǎng)是否陪餐、食材是否大宗食品統(tǒng)一配送、食品進(jìn)貨信息是否記錄如實(shí)準(zhǔn)確完整、餐飲具清洗消毒保潔是否設(shè)有專區(qū)等。

從目前檢查情況看，大部分學(xué)校均能認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，食堂食品進(jìn)貨渠道正規(guī)，食材質(zhì)量較好，食品加工規(guī)范、衛(wèi)生，但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂存在操作不規(guī)范等問(wèn)題，檢查組已現(xiàn)場(chǎng)督促相關(guān)學(xué)校限期整改。

下一步，長(zhǎng)葛市教體局將繼續(xù)聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局，對(duì)剩余學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式全面排查，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品加工行為，全力保障師生的身體健康和舌尖上的安全。(路子涵)

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