2023-09-01 08:39:07 來源 : 齊魯壹點
記者 陳乃彰
(資料圖片)
為切實規(guī)范學校食堂大宗食品采購工作，守住師生“舌尖上”食品安全，從源頭上保障學校食堂原材料貨真價實，社會認可、家長放心、學生受益，自7月份起，威海市教育局廣泛聽取家長意見，啟動了學校食堂大宗食品原材料品牌公開招標工作，包括食用油（花生油、玉米油）、大米、面粉、調味品（醬油、醋）、奶制品、豬產品、雞產品、蛋類八大類原材料。
經公開招標，最終從品牌知名度、社會認可度、企業(yè)信譽度、原材料價格及質量等方面充分考量、優(yōu)中選優(yōu)，確定以下品牌及代理商（生產商）用于市屬學校食堂（名單有效期：2023年8月—2024年7月），現公布如下：
原材料產品標準要求：
1.食用油（花生油、玉米油）為壓榨一級花生油、玉米油；
2.大米為當季新米，東北產區(qū)的圓粒米；
3.面粉為特精、特一粉；
4.調味品中醬油、醋為釀造醬油及釀造食醋；
5.奶制品為質保期內低溫酸奶和純牛奶（學生根據需求自主選擇購買）；
6.豬產品為冷鮮肉，供貨到指定食堂的時間不能超過生豬宰殺后48小時；
7.雞產品為一級品，供貨到指定食堂的時間不能超過質保期的1/3；
8.蛋類為鮮蛋，供貨到指定食堂的時間為產蛋后2日內（5-10月）和產蛋后5日內（11-4月）的。紙箱包裝或者采用塑料框盛放，帶蛋托,紙箱外包裝或者塑料框外包裝須帶產品追溯碼。
以上所有原材料產品均須符合食品安全國家標準要求，且為非轉基因食品。
